Hay ingredientes que se ganan un hueco en nuestra cocina sin hacer demasiado ruido. El repollo, por ejemplo, no presume de exótico ni de moderno, pero ahí lo tienes: fiel, barato y versátil como pocos ...

Descubre cómo preparar un reconfortante estofado de repollo con sencillos consejos y técnicas llenas de sabor. Esta receta ...

En temporada de grelos, nabizas o berza este caldo se suele preparar con estas verduras, pero en casa triunfa con repollo blanco. Le llamamos caldo blanco porque queda un caldo clarito que sólo ...

El repollo es una de las verduras más versátiles y económicas del mercado, pero a menudo no recibe la atención que merece. El gran truco ... para que esta receta de salteado de repollo con carne ...

El repollo rehogado con ajo y pimentón es una receta versátil que se adapta a cualquier ocasión. Tradicionalmente, se sirve como una guarnición sabrosa y fácil para complementar una amplia variedad de ...

El chucrut es una de las recetas alemanas de conservas más antiguas: una preparación fermentada de repollo blanco, saludable, ...

El caldo blanco gallego con repollo ecológico representa la esencia de la cocina tradicional bien entendida: sencillez, respeto al producto y sabor real. Una receta que nace del aprovechamiento, del ...

El repollo destaca por ser una verdura versátil que constituye una excelente guarnición para numerosos platos principales, desde una bandeja de salchichas y patatas hasta un pollo asado. Aunque a ...

Arguiñano propone una elaboración que solo requiere repollo, tomate concentrado, ajo y vino blanco, acompañado de aceite de oliva y perejil para potenciar el sabor mediterráneo. El chef recomienda ...

Esa mezcla de aceite y harina llamada “Rantas” está presente en casi todos los platos típicos de la cocina húngara; también el repollo blanco o “Káposztás”, la paprika como condimento, y la cebolla ...

Aunque en nuestro recetario tradicional siempre ha tenido cierto protagonismo, formando parte de multitud de potajes y del mismísimo cocido madrileño, digamos que el repollo no goza de la mejor fama ...