Hay platos o comidas muy representativas de cada comunidad autónoma, y si Valencia tiene la paella, Asturias es abanderada ...

Si te gusta cocinar hay cosas básicas que tienes que saber hacer, además la mayoría de ellas son clásicos de nuestra ...

La tortilla de papa es uno de los platos más tradicionales de la cocina española y logró atravesar fronteras hasta convertirse en un ícono culinario a nivel mundial. Sin embargo, como sucede con todo ...

El arroz es uno de los productos más consumidos de nuestro país y el ingrediente principal del que quizá es el plató más representativo de la gastronomía española: la paella. Si bien es cierto que hay ...

La cocina japonesa se ha integrado ya como una más en los fogones españoles. No solo replicamos sus recetas, sino que incluso añadimos a nuestra despensa algunos de sus productos más tradicionales. Es ...

El arroz es uno de los ingredientes más típicos en la mayoría de cocinas, pero tiene su lugar especial en la gastronomía ...

En los principales fogones españoles no sólo mandan los cocineros. Los productos de temporada llevan la batuta hasta los platos que se sirven en los restaurantes de la mayor parte de los cocineros.

Un total de seis restauradores de Úbeda (Jaén), Pamplona, Arbucies (Girona), Badalona (Barcelona), Madrid y Huelva se disputarán el próximo 4 de febrero, en el marco de la Cumbre Internacional de ...

Hacer unas croquetas verdaderamente memorables no depende solo de una buena bechamel o de un relleno sabroso. Hay un gesto que muchos cocineros españoles repiten porque cambia por completo el ...

El chef David Rustarazo, quien comanda los fogones de Klima, pertenece a una nueva oleada de jóvenes cocineros y emprendedores españoles que ha cuajado en Miami. Klima, con apenas dos meses de abierto ...

Nueve cocineros de España y uno de Portugal han sido seleccionados como finalistas del I Concurso S. Pellegrino Young Chef, que busca elegir al mejor profesional del mundo menor de 30 años. Se trata ...